Descrizione

Tua Rita, piccola tenuta di famiglia a Suvereto sulla costa toscana, ha conquistato fama internazionale negli anni Novanta con Redigaffi, un Merlot in purezza di notevole concentrazione da un unico vigneto.

L’annata 1997. Il 1997 fu un’annata toscana calda e celebrata, con vini ricchi e maturi.

Prugna matura, ciliegia nera, cioccolato, caffè e spezie dolci; opulento, vellutato e denso, con un lungo finale.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio. Decantare le annate più giovani per una o due ore; tenere in piedi le bottiglie più vecchie dal giorno prima e decantarle con delicatezza. Abbinare a brasato di manzo, anatra, selvaggina o formaggi stagionati.