Description

Les Folatières est l’un des premiers crus les plus admirés de Puligny-Montrachet. Les bouteilles de Leroy, la maison de Lalou Bize-Leroy, comptent parmi les plus collectionnées de Bourgogne.

Le millésime 1992. 1992 est un millésime généreux, mûr et opulent pour les bourgognes blancs.

Doré ; miel, amande grillée, zeste d’agrumes et cire d’abeille, avec la finale minérale et saline de Puligny.

Service et accords. Servir à 12–13 °C, pas trop froid, dans un grand verre à bourgogne blanc, et laisser le vin s’ouvrir dans le verre. À marier avec un homard, un turbot, une volaille à la crème ou un vieux comté.