Description

Guado al Tasso est le domaine Antinori de Bolgheri, entre collines toscanes et mer. Son Bolgheri Superiore phare repose sur le cabernet-sauvignon et le merlot, avec du cabernet franc et du petit verdot.

Le millésime 2005. 2005 fut un millésime toscan plus frais et variable, aux vins plus frais et élégants.

Mûre, cassis, prune, herbes méditerranéennes et épices douces ; riche, rond et souple, avec une longue finale.

Service et accords. Servir à 17–18 °C dans un grand verre. Carafer une à deux heures les millésimes plus jeunes ; redresser la veille les bouteilles plus anciennes et les décanter délicatement. À marier avec des viandes grillées, de l’agneau ou du sanglier.