Descrizione

Guado al Tasso è la tenuta Antinori di Bolgheri, tra le colline toscane e il mare. Il suo Bolgheri Superiore di punta si fonda su Cabernet Sauvignon e Merlot, con Cabernet Franc e Petit Verdot.

L’annata 2005. Il 2005 fu un’annata toscana più fresca e variabile, con vini più freschi ed eleganti.

Mora, cassis, prugna, erbe mediterranee e spezie dolci; ricco, rotondo e morbido, con un lungo finale.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio. Decantare le annate più giovani per una o due ore; tenere in piedi le bottiglie più vecchie dal giorno prima e decantarle con delicatezza. Abbinare a carni alla griglia, agnello o cinghiale.