Descrizione

Les Folatières è uno dei premier cru più ammirati di Puligny-Montrachet. Le bottiglie di Leroy, la casa di Lalou Bize-Leroy, sono tra le più collezionate di Borgogna.

L’annata 1992. Il 1992 è un’annata generosa, matura e opulenta per i bianchi di Borgogna.

Dorato; miele, mandorla tostata, scorza d’agrumi e cera d’api, con il finale minerale e salino di Puligny.

Servizio e abbinamenti. Servire a 12–13 °C, non troppo freddo, in un grande calice da bianco di Borgogna, lasciando che il vino si apra nel bicchiere. Abbinare ad astice, rombo, pollame alla crema o Comté stagionato.