Descrizione

Almaviva è una joint venture tra Baron Philippe de Rothschild e Concha y Toro, a Puente Alto nella Valle del Maipo. Il suo taglio è guidato dal Cabernet Sauvignon con Carmenère e altre varietà bordolesi.

L’annata 2007. Il 2007 fu un’annata calda e matura nella Valle del Maipo.

Cassis, ciliegia nera, pepe, erbe e cedro; maturo, strutturato ed elegante.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio, decantato una o due ore prima; le bottiglie più vecchie con delicatezza, per lasciare il deposito. Abbinare a manzo alla griglia, agnello o empanadas.