Description

Au milieu des années 1990, Angelo Gaja, le grand nom du Barbaresco, a créé Ca’ Marcanda à Bolgheri. Camarcanda est le grand vin du domaine, un assemblage de merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc issu de vignes côtières.

Le millésime 2000. 2000 fut un millésime toscan chaud, aux vins mûrs et généreux.

Mûre, prune et cassis, avec tabac, cèdre et herbes méditerranéennes ; structuré, poli et long.

Service et accords. Servir à 17–18 °C dans un grand verre. Carafer une à deux heures les millésimes plus jeunes ; redresser la veille les bouteilles plus anciennes et les décanter délicatement. À marier avec des viandes grillées, de l’agneau ou du gibier.