Description

Masseto est un 100 % merlot issu d’un petit coteau d’argile bleue du Pliocène à Bolgheri, faisant à l’origine partie de la Tenuta dell’Ornellaia. Ses premiers millésimes sont apparus à la fin des années 1980 et il est depuis devenu l’un des vins les plus recherchés au monde.

Le millésime 1989. 1989 fut une année fraîche et pluvieuse en Toscane ; les meilleurs domaines ont produit des vins élégants et plus légers, aujourd’hui dans leur phase tertiaire.

Prune, cerise noire et mûre, avec truffe, cacao, réglisse et fer ; dense, velouté et puissant, avec une longue finale minérale.

Service et accords. Servir à 17–18 °C dans un grand verre. Carafer une à deux heures les millésimes plus jeunes ; redresser la veille les bouteilles plus anciennes et les décanter délicatement. Superbe avec un filet de bœuf truffé, du canard, du gibier ou un vieux parmesan.