Description

Tua Rita, petit domaine familial de Suvereto sur la côte toscane, a acquis une renommée internationale dans les années 1990 avec Redigaffi, un 100 % merlot d’une concentration remarquable issu d’une seule vigne.

Le millésime 1998. 1998 fut un bon millésime toscan, équilibré et aujourd’hui harmonieux.

Prune mûre, cerise noire, chocolat, café et épices douces ; opulent, velouté et dense, avec une longue finale.

Service et accords. Servir à 17–18 °C dans un grand verre. Carafer une à deux heures les millésimes plus jeunes ; redresser la veille les bouteilles plus anciennes et les décanter délicatement. À marier avec un bœuf braisé, du canard, du gibier ou des fromages affinés.