Descrizione

Il nome Leroy, sotto la guida di Lalou Bize-Leroy, è sinonimo di alcuni dei vini più ambiti di Borgogna. Anche i suoi Bourgogne regionali sono ricercati dai collezionisti, e le vecchie annate delle cantine Leroy lo sono in modo particolare.

L’annata 1973. Il 1973 fu un’annata abbondante di vini leggeri e piacevoli, oggi nella fase terziaria.

Ormai pienamente maturo: ciliegia essiccata, foglia di tè, funghi e sottobosco, su una bocca leggera, delicata e ancora viva.

Servizio e abbinamenti. Servire a 15–16 °C in un ampio calice da Borgogna. Decantare brevemente le bottiglie giovani; aprire quelle mature un’ora prima e versare con delicatezza, lasciando l’eventuale deposito nella bottiglia. Da godere da solo o con piatti semplici: pollo arrosto, crostini ai funghi, formaggi delicati.