Descrizione

Château Margaux è uno dei quattro Premiers Grands Crus Classés originali della Classificazione del 1855 e il punto di riferimento della denominazione Margaux. I profondi suoli di ghiaia danno un taglio guidato dal Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, di rara finezza.

L’annata 1961. Il 1961 è una delle annate leggendarie di Bordeaux del Novecento: le gelate primaverili ridussero drasticamente le rese e un’estate calda diede vini di concentrazione straordinaria, ancora vivi oggi.

Il naso porta la firma della casa: violetta e petali di rosa, cassis e ciliegia nera, cedro e grafite sottile. I tannini sono di seta più che di muscolo e il finale è lungo, arioso e profumato.

Servizio e abbinamenti. Servire a 16–18 °C. Decantare per un’ora le annate giovani; tenere in piedi le bottiglie mature dal giorno prima e decantarle con delicatezza appena prima del servizio. Perfetto con carré d’agnello, filetto di manzo, porcini o risotto al tartufo nero.