Description

Le Clos de la Roche est le plus vaste et souvent le plus puissant grand cru de Morey-Saint-Denis, sur des sols riches en calcaire. La version du Domaine Armand Rousseau apporte la finesse caractéristique de la maison à ce terroir plus charpenté.

Le millésime 2005. 2005 est l’un des plus beaux millésimes de bourgogne rouge des dernières décennies : mûr, concentré et structuré pour une longue garde.

Cerise noire, mûre et prune, avec terre, réglisse et une touche pierreuse et savoureuse ; ferme, profond et long.

Service et accords. Servir à 15–16 °C dans un grand verre à bourgogne. Carafer brièvement les bouteilles jeunes ; ouvrir les plus mûres une heure à l’avance et servir délicatement en laissant le dépôt dans la bouteille. Excellent avec du gibier, un bœuf bourguignon, du chevreuil ou un époisses affiné.