Description

Blackadder est un embouteilleur indépendant dont la série « Raw Cask » est embouteillée brut de fût, sans filtration. Ce Rosebank, distillé en 1989, provient de la distillerie à triple distillation des Lowlands fermée en 1993.

Agrumes, pomme verte, herbe et malt avec une finale fraîche et poivrée ; vif au degré du fût.

Service et accords. Servir pur à température ambiante dans un verre de dégustation en forme de tulipe ; ajouter si on le souhaite quelques gouttes d’eau plate pour ouvrir les arômes. Ajouter un peu d’eau pour l’ouvrir.