Description

Les anciennes bouteilles de The Macallan, distillées au milieu du XXe siècle, comptent parmi les whiskies les plus recherchés au monde. Cette bouteille, à l’étiquette manuscrite et au ruban rouge, appartient à cette catégorie rare.

On peut attendre le caractère du Speyside d’antan : xérès, fruits secs, rancio, cire d’abeille, vieux cuir et une légère tourbe.

Service et accords. Servir pur à température ambiante dans un verre de dégustation en forme de tulipe ; ajouter si on le souhaite quelques gouttes d’eau plate pour ouvrir les arômes. Pièce de musée : conserver debout, à l’abri de la lumière, en vérifiant le niveau et le scellé.