Descrizione

Giuseppe Quintarelli è stato il grande maestro della Valpolicella. Alzero è il suo raro vino da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon appassite come per l’Amarone e affinate per anni prima dell’uscita.

L’annata 1987. Il 1987 fu un’annata più fresca e leggera in Valpolicella; questa è una bottiglia rara e matura.

Frutta secca, ciliegia nera, tabacco, erbe, spezie e cioccolato; ricco, stratificato e lunghissimo.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio, decantato una o due ore prima. Un vino da meditazione; a tavola, scegliere selvaggina o formaggi stagionati.