Descrizione

Ca’ del Bosco, fondata da Maurizio Zanella, è una delle maison di riferimento della Franciacorta. Annamaria Clementi, dedicata a sua madre, è la Riserva di prestigio, da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero e affinata per molti anni sui lieviti. Il formato magnum favorisce un invecchiamento lento ed elegante.

L’annata 2009. Il 2009 fu un’annata calda e generosa in Franciacorta, con vini base ricchi e rotondi.

Perlage fine e cremoso; agrumi, fiori bianchi, brioche, nocciola e miele, con un lungo finale minerale.

Servizio e abbinamenti. Servire a 9–11 °C in un calice da vino bianco anziché in una flûte. Superbo con crudi, risotto, pesce bianco o Grana Padano stagionato.