Descrizione

Château Palmer è un Troisième Cru del 1855 nella denominazione Margaux, la cui qualità lo pone da tempo accanto a nomi di rango ben più alto. Una quota insolitamente alta di Merlot accanto al Cabernet Sauvignon dà al vino la sua voluttuosità caratteristica.

L’annata 2000. Il 2000, l’annata del millennio, è uno dei grandi anni di Bordeaux: maturo, potente ed equilibrato, con una lunga vita davanti.

Prugna, ciliegia nera e mora, violetta, spezie dolci e un accenno di tartufo; bocca vellutata e stratificata, tannini fini e un finale lungo e aromatico.

Servizio e abbinamenti. Servire a 16–17 °C dopo la decantazione. Sublime con petto d’anatra alle ciliegie, agnello arrosto, porcini o manzo con riduzione al vino rosso.