Description

G.B. Burlotto, à Verduno, est l’une des maisons historiques du Barolo. Monvigliero est le plus grand cru de Verduno, et la version de Burlotto, vinifiée en partie en grappes entières, est célèbre pour son parfum.

Le millésime 2011. 2011 fut un millésime chaud, aux nebbiolos généreux et accessibles.

Rose, violette, cerise rouge, poivre blanc et herbes ; soyeux, aérien et long.

Service et accords. Servir à 17 °C dans un grand verre à nebbiolo ou à bourgogne. Carafer deux heures ou plus les millésimes plus jeunes ; les plus anciens délicatement, pour séparer le dépôt. À marier avec du veau, des agnolotti ou des plats truffés.