Description

Cannubi est peut-être la colline la plus célèbre de Barolo. G.B. Burlotto, de Verduno, l’une des maisons historiques du Barolo, en met en bouteille une version traditionnelle.

Le millésime 2006. 2006 est un millésime de Barolo structuré et puissant, bâti pour une longue garde.

Cerise rouge, rose, réglisse et épices ; élégant, équilibré et long.

Service et accords. Servir à 17 °C dans un grand verre à nebbiolo ou à bourgogne. Carafer deux heures ou plus les millésimes plus jeunes ; les plus anciens délicatement, pour séparer le dépôt. À marier avec des viandes rôties, un risotto ou la truffe.