Description

Monfortino est la Riserva de Giacomo Conterno, issue de la vigne Francia à Serralunga d’Alba, produite seulement dans les plus grandes années et élevée de longues années en grands foudres avant sa sortie. C’est la référence du Barolo traditionnel.

Le millésime 2015. 2015 fut un millésime chaud et ensoleillé, aux Barolo mûrs et généreux.

Rose, cerise rouge, goudron, réglisse, zeste d’orange et épices ; puissant mais raffiné, aux tanins fermes et d’une longueur immense.

Service et accords. Servir à 17 °C dans un grand verre à nebbiolo ou à bourgogne. Carafer deux heures ou plus les millésimes plus jeunes ; les plus anciens délicatement, pour séparer le dépôt. À marier avec la truffe blanche, un bœuf braisé au Barolo, du gibier ou du castelmagno.