Description

Pian delle Vigne est le domaine Antinori de Montalcino, qui doit son nom à sa gare historique. Son Brunello est 100 % sangiovese, longuement élevé avant sa sortie.

Le millésime 1996. 1996 fut un millésime toscan plus frais, d’élégance et de fraîcheur.

Cerise, prune, herbes sèches, cuir et épices ; équilibré, savoureux et long.

Service et accords. Servir à 17 °C dans un grand verre à nebbiolo ou à bourgogne. Carafer deux heures ou plus les millésimes plus jeunes ; les plus anciens délicatement, pour séparer le dépôt. À marier avec des viandes rôties, des plats aux champignons ou du pecorino.