Descrizione

Pian delle Vigne è la tenuta Antinori a Montalcino, che prende il nome dalla sua storica stazione ferroviaria. Il suo Brunello è Sangiovese in purezza, a lungo affinato prima dell’uscita.

L’annata 1996. Il 1996 fu un’annata toscana più fresca, di eleganza e freschezza.

Ciliegia, prugna, erbe secche, cuoio e spezie; equilibrato, sapido e lungo.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17 °C in un calice alto da Nebbiolo o da Borgogna. Decantare le annate più giovani per due ore o più; quelle più vecchie con delicatezza, per separare il deposito. Abbinare a carni arrosto, piatti ai funghi o pecorino.