Description

Château Latour à Pomerol est un petit domaine de Pomerol, cultivé et vinifié pendant des décennies par l’équipe Moueix. Le merlot domine, avec un peu de cabernet franc, sur des graves et des argiles proches de l’église de Pomerol.

Le millésime 1990. 1990 est l’un des grands millésimes de son époque : une année chaude et sèche qui a donné des vins riches, au fruit mûr et équilibrés, aujourd’hui magnifiques à boire.

Prune mûre, cerise noire et figue, truffe, cacao et épices douces ; bouche ronde et soyeuse, tanins souples et finale délicate et terrienne.

Service et accords. Servir à 16 °C après un carafage délicat. Délicieux avec un canard rôti, un veau aux champignons, de l’agneau ou un brie affiné.