Description

Le Domaine des Comtes Lafon est le nom le plus célèbre de Meursault, conduit en biodynamie par Dominique Lafon. Les Charmes sont l’un des grands premiers crus du village et donnent un chardonnay généreux mais finement minéral.

Le millésime 1999. 1999 fut un millésime abondant et mûr pour les bourgognes blancs, aux vins généreux et séduisants.

Noisette, beurre, poire mûre et citron, avec des notes grillées et une finale pierreuse et saline ; riche et crémeux mais précis.

Service et accords. Servir à 12–13 °C, pas trop froid, dans un grand verre à bourgogne blanc, et laisser le vin s’ouvrir dans le verre. Superbe avec un homard, une sole meunière, une volaille à la crème ou du comté.