Description

Harlan Estate a été fondé par Bill Harlan sur les collines à l’ouest d’Oakville, dans la Napa Valley, avec l’ambition de créer un « premier cru » californien. Son assemblage à base de cabernet-sauvignon compte parmi les vins les plus recherchés au monde.

Le millésime 2013. 2013 est l’un des grands millésimes de la Napa Valley : chaud, régulier et équilibré.

Cassis, mûre, violette, graphite, cacao et épices ; dense, poli et très long.

Service et accords. Servir à 17–18 °C dans un grand verre, carafé une à deux heures à l’avance ; les bouteilles plus anciennes délicatement, pour laisser le dépôt. À marier avec un filet de bœuf, de l’agneau ou du gibier.