Descrizione

Harlan Estate è stata fondata da Bill Harlan sulle colline a ovest di Oakville, nella Napa Valley, con l’ambizione di creare un «premier cru» californiano. Il suo taglio a base di Cabernet Sauvignon è tra i vini più ricercati al mondo.

L’annata 2013. Il 2013 è una delle grandi annate della Napa Valley: calda, regolare ed equilibrata.

Cassis, mora, violetta, grafite, cacao e spezie; denso, levigato e lunghissimo.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio, decantato una o due ore prima; le bottiglie più vecchie con delicatezza, per lasciare il deposito. Abbinare a filetto di manzo, agnello o selvaggina.