Descrizione

Ravenswood, fondata da Joel Peterson a Sonoma, si è fatta un nome con vini da singolo vigneto. Questo Merlot proviene dai vigneti della famiglia Sangiacomo nel fresco distretto di Carneros.

L’annata 1996. Il 1996 ha dato vini strutturati e concentrati nella North Coast californiana.

Prugna, ciliegia nera, erbe e spezie; maturo, morbido e sapido.

Servizio e abbinamenti. Servire a 17–18 °C in un calice ampio, decantato una o due ore prima; le bottiglie più vecchie con delicatezza, per lasciare il deposito. Abbinare ad arrosto di maiale, anatra o piatti ai funghi.