Descrizione

Il Domaine Georges Roumier, guidato da Christophe Roumier, è una delle tenute di rossi più venerate di Chambolle-Musigny. La sua minuscola produzione di Corton-Charlemagne è una rarità da collezione.

L’annata 2003. Il 2003, l’anno della canicola, ha dato bianchi di Borgogna ricchi, maturi e ampi.

Agrumi maturi, mela gialla, nocciola e tostatura, con un nucleo minerale saldo e un lungo finale salino.

Servizio e abbinamenti. Servire a 12–13 °C, non troppo freddo, in un grande calice da bianco di Borgogna, lasciando che il vino si apra nel bicchiere. Abbinare ad astice, pollame alle spugnole o Comté.