Descrizione

Richebourg è uno dei grand cru più opulenti di Vosne-Romanée, il paese dei rossi più famosi di Borgogna. Il Domaine Jean Gros apparteneva a uno dei rami storici della famiglia Gros di Vosne.

L’annata 1982. Il 1982 fu un’annata abbondante e calda che diede Pinot Noir morbidi e generosi, oggi pienamente maturi.

Maturo e complesso: ciliegia essiccata, prugna, spezie dolci, incenso, cuoio e tartufo, con una texture setosa e delicata e un finale lungo.

Servizio e abbinamenti. Servire a 15–16 °C in un ampio calice da Borgogna. Decantare brevemente le bottiglie giovani; aprire quelle mature un’ora prima e versare con delicatezza, lasciando l’eventuale deposito nella bottiglia. Abbinare semplicemente a selvaggina da piuma arrosto o piatti al tartufo, lasciando il ruolo principale al vino.