Description

La Tenuta Greppo, domaine des Biondi-Santi, est le berceau du Brunello di Montalcino au XIXe siècle. Sa Riserva n’est produite que dans les plus grands millésimes et est célèbre pour sa longévité.

Le millésime 2013. 2013 fut un millésime toscan plus frais et classique, d’élégance et de fraîcheur.

Cerise rouge, rose, zeste d’orange, herbes et terre ; tendu, élancé et très long, bâti pour des décennies.

Service et accords. Servir à 17 °C dans un grand verre à nebbiolo ou à bourgogne. Carafer deux heures ou plus les millésimes plus jeunes ; les plus anciens délicatement, pour séparer le dépôt. À marier avec du gibier rôti, des plats truffés ou un pecorino affiné.