Descrizione

Charmes-Chambertin è un grand cru di Gevrey-Chambertin che si trova appena sotto lo stesso Chambertin. La versione del Domaine Armand Rousseau è ammirata per profumo, generosità e setosità.

L’annata 2013. Il 2013 fu un’annata fresca e tardiva dal raccolto ridotto, con vini freschi, cesellati ed eleganti.

Ciliegia rossa matura, lampone e violetta con spezie dolci e una delicata nota terrosa; rotondo, morbido e setoso, con un lungo finale profumato.

Servizio e abbinamenti. Servire a 15–16 °C in un ampio calice da Borgogna. Decantare brevemente le bottiglie giovani; aprire quelle mature un’ora prima e versare con delicatezza, lasciando l’eventuale deposito nella bottiglia. Ottimo con anatra arrosto, quaglia, filetto di vitello o un Brie cremoso.