Descrizione

Il Domaine Armand Rousseau è il riferimento storico di Gevrey-Chambertin. I suoi Gevrey-Chambertin mostrano lo stile della casa, purezza, trasparenza e finezza, in una forma più accessibile dei grand cru.

L’annata 2009. Il 2009 fu caldo e soleggiato e diede rossi di Borgogna maturi, generosi e seducenti.

Ciliegia rossa e nera, lampone, petali di rosa e un tocco di spezie; fresco, setoso e preciso, con un finale minerale.

Servizio e abbinamenti. Servire a 15–16 °C in un ampio calice da Borgogna. Decantare brevemente le bottiglie giovani; aprire quelle mature un’ora prima e versare con delicatezza, lasciando l’eventuale deposito nella bottiglia. Abbinare a pollo arrosto, coq au vin, piatti ai funghi o Comté.